Smoothie phúc bồn tử ? Có phải vừa lạ vừa quen đúng không! Các bạn trẻ có lẽ đều đã biết Smoothie. Trong vài năm gần đây loại thức uống này đã trở nên khá quen thuộc với nhiều người, là loại đồ uống lạ, bổ dưỡng thường bắt gặp trên menu đồ uống của nhà hàng, khách sạn, bar và các tiệm cafe, trà sữa, …Vậy smoothie hiểu cụ thể là gì? Công thức pha chế ? Có thể làm tại nhà? Cùng tìm hiểu cách làm smoothie Phúc Bồn Tử ngon khó cưỡng qua bài viết này nhé!
Smoothie là gì ?
Smoothie hay còn gọi là đá xay, đồ uống trái cây. Nếu bạn nghĩ rằng để làm được phải cần có tay nghề thì không, đây là thức uống bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Là một loại thức uống được chế tạo đơn giản, bạn dùng máy xay sinh tố để xay hỗn hợp trái cây hoặc rau củ với đá bào là có được món ngon. Chính vì vậy mà smoothie đã trở nên phổ biến với rất nhiều người Việt.
Một ly smoothie được làm đúng cách, chuẩn vị sẽ mang đến hương vị thơm ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Ngoài trái cây ra sẽ có nhiều loại smoothie được bao gồm cả đá xay và nước ép trái cây lạnh, mật ong hoặc dùng các sản phẩm từ sữa,…
Nguồn gốc của Smoothie
Smoothie đến từ Mỹ. Ngay từ khoảng cuối năm 1960 món thức uống này đã được phổ biến rộng rãi bởi trào lưu ăn chay vào lúc đó. Smoothie đã nhanh chóng trở thành món đồ uống, thực phẩm cần thiết bổ sung hằng ngày, hầu như luôn có trong thực đơn của các vận động viên thể thao. Cũng từ đó, các trung tâm, lớp học chuyên về pha chế nước ép và đồ uống trái cây (smoothie) đã được hình thành và bắt đầu phát triển rộng rãi.
Cách làm smoothie Phúc Bồn Tử
Smoothie Phúc Bồn Tử để có mùi vị thơm ngon nhất bạn nên thêm vào ít siro dâu.
Nguyên liệu:
- 20ml Berrino Phúc Bồn Tử
- 10ml Siro Monin Dâu
- 30ml sữa đặc
- 10ml sữa tươi
- 10gr bột frappe OneMix Vanilla
- 8oz đá
Cách làm:
Xay hỗn hợp bằng máy xay (sinh tố), trang trí bằng kem tươi phủ trên cốc đồ uống.
Lưu ý:
Sữa tươi bạn dùng trong cách làm này phải là sữa tươi tiệt trùng vì giá thành rẻ, dễ xay và tạo độ béo, đồng thời bạn sẽ để lâu hơn.
Sử dụng loại bột Frappe tốt sẽ giúp giảm quy trình tách lớp, giúp ổn định mùi vị và làm mịn sản phẩm.
Cách làm các món smoothie cực thịnh tại Việt Nam
Với thành phần chính là chọn từ trái cây và các loại rau củ tự nhiên, smoothie được đánh giá là một loại đồ uống rất tốt cho sức khỏe và đang thu hút được nhiều người, đặc biệt là trong mùa này. Bạn có thể áp dụng thêm các công thức smoothie sau đây để thay đổi thực đơn mỗi ngày nhé!
Smoothie dâu tây
Nguyên liệu:
- Đá viên
- 400 gram dâu tây tươi
- 100ml kem dâu tây
- 1/2 thìa cà phê vani
- 2 muỗng canh đường (có thể thay thế bằng sữa đặc)
- 3 muỗng canh rượu tequila
- 3 muỗng canh sữa tươi lạnh
Thực hiện:
- Cho dâu tây vào cùng hỗn hợp các nguyên liệu: 3 muỗng canh rượu tequila, 100ml kem dâu tây + 400gr dâu tây tươi + 3 muỗng canh sữa tươi lạnh + 1/2 thìa cà phê vani, đá viên +2 muỗng canh đường (hoặc sữa đặc) vào máy và xay nhuyễn.
- Đổ smoothie dâu tây đã xay ra ly và trang trí bằng cách dùng bình xịt kem tươi xịt ngẫu nhiên lên trên, có thể thêm vài lát dâu tây tươi hoặc trái phúc bồn tử tươi nếu thích.
Smoothie xoài dứa với sữa chua
Nguyên liệu:
- 1 cốc dứa đông lạnh, cắt miếng
- 1 cốc xoài đông lạnh, cắt miếng
- 1 cốc sữa chua, vanilla, dừa khô
- 1/4 cốc sữa
- Đá viên
Thực hiện:
- Cho dứa + xoài đông lạnh vào xay nhuyễn cùng với 1 cốc sữa chua + 1/2 thìa vani + 1/4 cốc sữa đặc và dừa khô. Có thể cho thêm vào một vài đá viên nếu muốn giảm độ đặc của hỗn hợp.
- Đổ smoothie xoài dứa và sữa chua ra ly và trang trí thêm vài lát dứa bên trên nếu thích.
Smoothies việt quất và đào
Nguyên liệu:
- 100g quả việt quất
- 300g đào tươi
- Sữa tươi
- Đá viên
Thực hiện:
- Việt quất rửa sạch, bổ đôi.
- Đào tươi cũng rửa sạch, thái thành nhiều lát mỏng
- Cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào thêm một ít sữa tươi +đá viên vào rồi xay cho thật nhuyễn.
- Đổ smoothie việt quất và đào ra ly và trang trí thêm trên bề mặt nếu thích và thưởng thức.
Smoothie xoài chuối, yến mạch & hạt chia
Nguyên liệu:
- 1 trái xoài chín
- 1 trái chuối chín
- 1 chén nhỏ yến mạch
- 1 muỗng cà phê hạt chia
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 30 ml sữa tươi (có đường hoặc không đường đều được).
Thực hiện:
- Xoài gọt vỏ; Hạt lựu cắt nhỏ; Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ.
- Cho xoài và chuối vào trong ngăn đá của tủ lạnh để khoảng 2-3 tiếng.
- Cho 1 muỗng cà phê hạt chia + 1 chén nhỏ yến mạch + 30ml sữa tươi + 2 muỗng cà phê mật ong vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Giữ lại 1 ít xoài và chuối đông lạnh để trang trí, cho số còn lại vào và xay nhuyễn mịn.
- Rót smoothie ra ly, trang trí thêm một ít xoài và chuối trên bề mặt, rắc lên một ít hạt chia lên trên và thưởng thức.
Smoothies cam
Nguyên liệu:
- 1 cốc sữa tươi
- 1 hũ sữa chua
- 1 trái cam tách múi bỏ hạt
- vài viên đá
Cách làm:
Mang đông lạnh phần cam đã bóc. Khi pha chế smoothie thì lấy ra xay cùng các nguyên liệu khác. Dùng thức uống này khi còn lạnh.
Smoothies chuối và bơ
Nguyên liệu:
- 2 quả chuối tươi
- ½ quả bơ
- 30ml siro vị socola
- 40ml sữa tươi
- 10ml nước đường
- 10 gr kem whipping
- 1 muỗng cà phê bột socola và vài viên đá.
Cách làm:
- Lột bơ sạch vỏ chuối và bơ sau đó đem cắt lát nhỏ.
- Cho cả phần chuối và bơ vào xay cùng các nguyên liệu cho đến khi thấy hỗn hợp đã mịn.
- Cho thêm đá viên vào tiếp tục xay nhuyễn và rót ra ly.
- Trang trí, cho thêm kem whipping lên mặt, rắc một ít bột socola là thưởng thức, nhớ là dùng ngay khi còn lạnh để có độ tươi ngon, lạnh mát.
Smoothies phúc bồn tử và socola
Nguyên liệu:
- ½ chén phúc bồn tử
- 1 hũ sữa chua
- 2 muỗng cà phê socola
- ½ chén sữa tươi
- 1 muỗng cà phê đường và vài viên đá.
Cách làm:
Đông lạnh quả phúc bồn tử. Khi pha chế thì lấy ra xay nhuyễn cùng các nguyên liệu còn lại. Dùng món này khi còn lạnh.
Smoothies chanh bạc hà
Nguyên liệu:
- 1 trái chanh
- lá bạc hà
- 1 thìa mật ong
- ½ chén sữa chua
- 1 thìa cà phê đường và vài viên đá.
Cách làm:
- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Cho mật ong, đường, sữa chua và đá vào máy xay chung. Đổ nước cốt chanh vào máy và tiếp tục xay nhuyễn rồi rót ra ly.
- Trang trí thì cho thêm vài lá bạc hà lên bề mặt.
Smoothies xoài và bơ
Nguyên liệu:
- ¼ chén xoài
- ¼ chén bơ (xoài và bơ chỉ lấy phần thịt, bỏ vỏ và hột)
- ½ ly nước cốt xoài
- ¼ hũ sữa chua
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và vài viên đá.
Cách làm:
- Cho vào máy tất cả nguyên liệu và xay nhuyễn đến khi mịn, tiếp tục thêm đá vào để xay tiếp.
- Khi rót ra ly uống, bạn nhớ trang trí thêm lát chanh cắt mỏng hoặc một lát xoài thái miếng để đẹp và thêm hương vị. Dùng ngay khi còn lạnh sẽ ngon và thanh nhiệt hơn.
Bài viết là những công thức Smoothies ngon thịnh hành nhất hiện nay, bên cạnh đó là hướng dẫn chi tiết về cách làm smoothie Phúc Bồn Tử thơm ngon khó cưỡng cho những tính đồ đam mê Phúc Bồn Tử có thêm lựa chọn mới cho mình.
